Uncategorized – PianoBTS https://pianobts.com Tue, 17 Mar 2026 12:54:38 +0000 en-US hourly 1 https://pianobts.com/wp-content/uploads/2020/06/cropped-btslogo2-1-32x32.png Uncategorized – PianoBTS https://pianobts.com 32 32 PESTO Dl CAVOLO NERO https://pianobts.com/pesto-dl-cavolo-nero/ https://pianobts.com/pesto-dl-cavolo-nero/#respond Tue, 17 Mar 2026 12:54:38 +0000 https://pianobts.com/?p=2741 Continue reading "PESTO Dl CAVOLO NERO"]]> Ingredienti:
400 gr di cavolo nero
20-30g di parmigiano
20g pinoli o noci
Sale pepe qb
Olio d’oliva 80g
100g acqua fredda

Far bollire l’acqua con un po’ d sale
buttare dentro il cavolo dopo averlo pulito e far sbollentare 2min e mezzo max 3.
Pescare, non scolare e mettere in acqua fredda
Frullare il tutto, aggiungendo un po’ d’acqua se necessario per avviare il frullatore e aggiustare la consistenza.

L’acqua di cottura si può usare per il riso, pasta etc.

Il pesto si conserva in un vasetto in frigo per 2-3 giorni, oppure congelato fino a 3 mesi, scongelare prima passando dal frigo per evitare traumi.

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