100g albume (200g per una teglia completa da forno)
100g zucch semol
100g zucch velo
10ml 1cucchiaio succo lim
vaniglia
uova temp ambient (40°)
montare no ferro no alluminio ok acciaio, vetro
agg succo e montare
montare e agg zucch semol un po’ alla volt assiem a vanigl(7min ca.)
a mano zucch velo dal bass vers l’alt
forno 100° ventilat 3h(grandi) 45m(piccole) sono pronte quando si staccano facilmente, poi lasciare aperto con tappo e raffreddare