sac a poche beccuccio tondo

Ingredienti:

Mascarpone: 350 g

Panna da montare zuccherata
o
Panna fresca liquida: 300 ml
Zucchero a velo: 120 g

Savoiardi: 300 g
Caffè espresso freddo: q.b.
Cacao amaro in polvere: q.b.

Preparazione:

Preparate il caffè espresso e lasciatelo raffreddare.
Montate la panna fresca liquida in una ciotola con le fruste elettriche fino a che non diventa semi-montata.
Aggiungete gradualmente lo zucchero a velo alla panna montata e continuate a montare fino a ottenere una consistenza ferma.
In un altro contenitore, lavorate il mascarpone fino a renderlo cremoso.
Incorporate delicatamente la panna montata al mascarpone, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare la crema.
Inumidite i savoiardi nel caffè espresso freddo e disponeteli in uno strato uniforme sul fondo di una pirofila.
Distribuite uno strato di crema di mascarpone e panna sopra i savoiardi.
Ripetete gli strati di savoiardi e crema fino a esaurimento degli ingredienti.
Spolverate la superficie con cacao amaro in polvere.
Lasciate riposare il tiramisù in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
Questa ricetta crea un tiramisù senza uova altrettanto delizioso e sicuro per chi ha allergie o preferisce evitare le uova12. Buona preparazione e buon appetito!