Ricetta per le Tortillas:
Ingredienti:
250 g di farina di frumento /00
5g 1/2 cucchiaino di sale
30g 2 cucchiai di olio vegetale (come olio di mais o girasole)
120g 150 ml di acqua tiepida

Istruzioni:
In una ciotola grande, mescola la farina di frumento e il sale.
Aggiungi l’olio vegetale e l’acqua tiepida.
Mescola gli ingredienti fino a formare un impasto omogeneo.
Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impasta per alcuni minuti fino a ottenere una palla liscia.
Dividi l’impasto in 8 porzioni e forma delle palline.
Stendi ogni pallina con un mattarello fino a ottenere una sfoglia sottile, di circa 20 cm di diametro.
Scalda una padella antiaderente o una piastra di ghisa a fuoco medio-alto.
Cuoci ogni tortilla per circa 1-2 minuti su ciascun lato, finché non si gonfiano leggermente e presentano delle macchie marroni.
Tieni le tortillas calde avvolgendole in un canovaccio pulito mentre cuoci le altre.