Ingredienti

• 1 zucca violina
• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• 2 spicchi d’aglio
• Erbe aromatiche (rosmarino, timo, salvia) a piacere

Procedimento

1. Preparazione: Lava bene la zucca e tagliala a metà nel senso della lunghezza. Rimuovi i semi con un cucchiaio.
2. Taglio: Puoi cuocerla intera o tagliarla a fette di circa 1 cm. Se preferisci una consistenza più morbida, togli la buccia.
3. Condimento: Disponi le fette su una teglia rivestita con carta forno. Condisci con olio, sale, pepe e le erbe aromatiche. Aggiungi gli spicchi d’aglio interi per un aroma più intenso.
4. Cottura: Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 30-40 minuti, girando le fette a metà cottura(facoltativo). La zucca è pronta quando diventa dorata e tenera.
5. Servizio: Puoi gustarla così com’è oppure abbinarla a formaggi, frutta secca o miele per un tocco gourmet.

Ingredienti:

• 1/2 zucca violina
• Olio extravergine di oliva
• Sale
• Erbe aromatiche (salvia, rosmarino, timo)

Preparazione:

1. Taglia la zucca a metà e rimuovi i semi.
2. Affetta la zucca e togli la buccia.
3. Disponi le fette su una teglia rivestita con carta forno.
4. Condisci con un filo d’olio, sale e le erbe aromatiche.
5. Cuoci in forno a 180°C per circa 30 minuti.
6. Gira le fette a metà cottura per una doratura uniforme.
7. Servi ben calda e buon appetito! 😋

• A 180°C: La zucca violina cuoce più lentamente, mantenendo una consistenza morbida e cremosa. Perfetto se vuoi un sapore delicato e uniforme.
• A 200°C: La cottura è più veloce e la superficie tende a caramellizzarsi leggermente, creando un contrasto tra croccantezza esterna e morbidezza interna.

Se vuoi un equilibrio tra i due, puoi iniziare a 180°C per 20 minuti, poi alzare a 200°C per gli ultimi 10 minuti per una leggera doratura. 😋