tagliare le zucchine a cubetti

mettere in una ciotola e l’olio attorno non sopra

mescolare

fiamma alta scaldare bene una padella, fare prova con goccia d’acqua se evapora subito (200°)

mettere non sovrapposte e chiudere con coperchio

cuocere per 5 min, meglio se girate ogni min

fiamma bassa togliere coperchio e continuare a cuocere per altri 3 min

salare/pepare